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생물공학은 21세기 총아로 떠오르는 분야로서 식품, 생물, 화학, 의학, 유전학 그리고 정보기술 등과의 여러 필요 학문을 접목시켜 생물의 기묘한 생명현상과 생물이 갖고 있는 우수한 기능을 공학적으로 이용한다. 이를 통하여, 건강한 인간 생태계의 유지와 인류의 행복 번영을 위한 각종 제품 및 기술 개발에 활용되는 복합 공학적 학문이다. 현재 여러 선진국들에서는 생물공학 산업의 진흥을 위해 첨단 교육과 연구 개발에 박차를 가하고 있으며, 생물공학 분야의 범위와 규모가 지속적으로 증대되고 있다.
생물공학과는 생물체에 대한 순수학문적 지식을 기반으로 한 공학적 기술을 이용하여 신규 의약품개발, 기능성 생물소재 개발 및 생산, 생물공정 개발, 그리고 바이오에너지 산업화에 필요한 전문 인력을 양성하는 교육을 목적으로 하고 있다.
본 생물공학과의 교육이 복합공학의 성격을 가지고 있어 4년간의 과정을 이수하고 배출되는 졸업생들의 활동무대는 대단히 넓다. 생물공학산업관련 업체와 화학공업, 환경산업, 에너지 및 자원산업, 의학 및 제약산업, 농업 및 기능성 건강식품 산업, 향장산업 등 여러 분야로 진출하고 있으며, 미래지향적이고 창의적인 생물공학분야 벤처기업을 창업할 수 있고, 생물공학 기술개발이 필수적으로 요청되는 시대적 상황에 따라 가까운 장래에 도래할 생물공학 장치산업계로의 진출이 크게 기대된다. 그 외에도 신물질의 개발 및 화학공정의 기술개발을 주도하는 화학 관련 및 생물공학관련 전문연구소, 제약업체 및 식품업체 연구소, 발효 관련업체 등으로 취업할 수 있으며 특히, 대학원 진학 후에는 생물산업 분야 연구개발에 필요한 교육이수 후 고급 전문연구인력으로 여러 전문연구소 및 기업 내 연구소로의 취업이 이루어지고 있다.
바이오화학제품제조 관련 기사, 환경분야 관련 기사, 품질 및 안전 관련 기사, 식품제조 관련 기사, 화공기사, 화학분석 관련 기사를 취득할 수 있고, 기사자격 취득 후 일정 경력을 쌓고 나면 기술사 자격을 취득할 수 있다.